天ぷらをしたあと、油の中に漂うカスを天ぷら用の網でセコセコと取り除いていました。
大き目のカスは取れるんですが、小さいカスが取れずにそのまま使っていると真っ黒いカスになって、次に天ぷらをする時にそこにこびりついて綺麗に天ぷらを揚げることが出来ないんですよね。
で、定期的に油を捨てるのが普通だと思うんですが、例えばこれを使って・・・
最近のこのご時勢、エコを考えるなら捨てるのではなくて、再利用するのが一番・・・
といことで、調べるといいものがありました。
油をろ過して使う「浄油器」、いろんなタイプがあるんですよね。
あまなつで浄油器を検索」しても、色んなのがあります。
レビューなんかを見ていると日本アルミのこのタイプがいいようで
早速、先日購入したので、写真、取説をUPしておこうと思います。
上から見たところ
高さをメジャーで
もうひとつ大きさがわかりにくいので１Lの牛乳パックと比べて見る
油を注いでろ過しているところです。
ろ過が終わったあとの残りカスの状態
ろ過するのにこの０．８Lタイプで40分くらいでしょうか。
静かな部屋で耳を澄ませると、「ポタ・・・ポタ・・・」と音が聞こえます。
油がフィルターを通り、下に落ちていく音です。
使い方としては、天ぷらなどが終わってある程度油が冷めたらこの浄油器に移してしまっておく感じです。
１８０℃以下であれば、この浄油器に注ぐことが出来るので天ぷらなべなどが熱くなければ、料理の後にここに注いで片付けることも出来ますね。
使い方は取説に詳しく書いてあるので取説も貼り付けておきますね。
一家に一台あると本当に便利です。
天ぷら油がいつも綺麗で、毎回新しい天ぷら油で揚げてる感じでとってもおいしく仕上がります。
浄油器 ミニタイプ 0.8L J-03
posted with あまなつ on 2009.02.15
価格: 
日本アルミニウム
売り上げランキング: 598
売り上げランキング: 598
おすすめ度の平均: 
黄金色！
油は捨てなくてもいいんですね。カートリッジは別売りです。→その後付属になったもよう地味ですが、かなりの性能です。by あまなつ
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